めっきり涼しくなり秋らしくなってきましたね！ 今日は秋らしく、栗ごはんを焚いてみました。 生協で買った栗ごはんのもとを使ったのですが、大きな栗が沢山入っていて、とっても美味しそーに焚けました❣ 付き合わせは焼き厚揚げ タコの酢味噌和え 栗ごはん…
9月になり涼しくなるかと思いきや、まだまだ残暑が厳しい毎日ですね。 9月と言えば台風の季節、もうすぐ大きな台風が来そうで心配ですね。 皆さんくれぐれも気を付けましょう！ 話は変わり、今日の晩御飯はミートスパゲティ‼ 合挽きミンチ（豚肉と牛肉）と玉…
こんにちは～、梅雨も明けいよいよ夏本番ですね！ 初めに、少し宣伝になるのですが最近ユーチューブにアップロードしました！ このブログで紹介した料理も出ているので、良かったらチャンネル名 【ハイビクッキング】で検索して見てくださいね！それに伴って…
最近、みなさんはいかがお過ごしでしょうか！ 自粛生活のストレスで疲れてる人もたくさんいると思いますが 今日は家で簡単にたっぷりと美味しいピザを食べたいと思い 市販のピザをアレンジして私好みのピザを作りました。 ベースにしたのは伊藤ハムの濃厚チ…
ゴールデンウイークも中盤ですが、みなさん家で自粛頑張ってますか！ 今日はとても暖かく、まるで初夏のようなひざしでした。 家の庭で私の大好きな花が咲きました！ 少し神秘的で少し変わったとても綺麗な花でしょ！ ベチュニアナイトスカイといゆう花だそ…
休みの日でも家で自粛の毎日、せめて御飯くらい美味しいものをたべたいですね❣ 今回は照り煮チキンとスパサラをつくりました。 プリプリのチキンに照り煮ソースで炒め、たっぷりのスパサラを添えました。 スパサラを照り煮ソースにからめて食べるのが私は大…
4月になり、ようやく暖かくなってきましたが世間はコロナのせいで大変な時代 になってますね。せめて私に出来る事は、美味しいごはんを作り栄養をつけて 免疫力を高める事。 といゅう事で、今日は鉄火丼と豚汁にしました❕ 鉄火丼には、わさびと刻みネギを乗…
2月になり冬も大詰め、早く春にならないかな～ 今日はトンカツをあげました！ 美味しそうにカラッと揚がりました。 トンカツの添え物は定番のキャベツを添えてみそ汁と温泉卵と一緒にいただきました！ ごちそうさまでした❣ 昨日はおじいちゃんおばあちゃんの…
明けましておめでとうございます。 早いもので年が明けて九日も経ちました！年末年始は色々と忙しかったですね。 といゅうことで今日の晩御飯、メインは酢鳥 ピーマン玉ねぎ人参を細かく刻み衣をまとった鳥肉と合わせて炒めました。 2品目は餃子 市販の餃子…
いよいよ12月、今年もあとわずかですね。 寒い日が続いてますがなんと我が家のハイビスカスが花を咲かせました。 毎年育ててますがこの時期に咲いたのは、初めてです。 とっても綺麗でしょ！ 今日はこないだテレビで見た作り方でローストビーフを作ってみま…
今晩は～今日は一日中雨が降ったりやんだりでスッキリしない一日でした。 とても寒かったので鍋にしようかと思ったけど結局ビーフシチューにしました と言うことで、きょうのメニューはビーフシチュー！！ 具材は牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎで 市販…
いよいよ本格的に寒くなってきましたね! 今日は主人の大好物のハンバーグにしました 久しぶりに作ったので美味しく作れるかなと思ったのですが大成功 とても美味しく出来ました‼ 主人も大喜びで食べていましたよ。 私の作り方は最初に合いびき肉を手でしっか…
いよいよ11月になりましたね！寒さも少しづつ本格的になってきましたね～ 皆さんは風邪などひいてませんか？ 今日は厚揚げと豚肉の味噌炒めを 作ってみました！ フライパンに油を入れて豚肉をいため、豚肉に火が通ったら厚揚げとキャベツを入れて 炒めます。…
10月もいよいよあとわずか、本格的に寒くなってきそうですね！ 今日の晩御飯のメインは鶏のケチャップ煮にしました。とても簡単に作れて 美味しいですよ！ 塩、胡椒した鶏のもも肉をオリーブオイルで炒め ケチャップ大さじ四杯にウイスターソース、料理酒を…
お疲れ様！ラグビー日本代表‼ベスト４進出ならずでとても残念でしたが ここまで盛り上げてくれて本当にありがとう、そして本当にお疲れ様と言いたいです❕ さてさて最近はめっきり涼しくなり、久しぶりにおでんを作ってみました。 味付けは砂糖,醬油、みりん…
遂にやりましたね～ラグビー日本代表❣❣あのスコットランドに勝って決勝T進出❕ 最初にトライを決められた時にはどうなるかと思ったけど、その後日本のすんばらしい4連続トライ、後半はスコットランドの猛攻を全員一丸となって守り切り完全なる勝利‼ 本当に感…
先週の台風が通り過ぎてめっきり涼しくなって来ました。 いよいよ本格的に秋ですね‼ とはいえ今週の週末にとても大きな台風が 来るみたいでとても心配です。 さて、今日の晩御飯は秋の味覚サンマを焼いてみました。ちょうど知人から すだちをたくさん頂いた…
今晩は、昨日のラグビーすごかったですね～‼ 先週のアイルランド戦も、ものすごくてとっても感動的でしたが、昨日のサモア戦もとっても良かったです。 特に最後のトライは、とっても感動的でした‼ 次の試合も勝って一次予選必ず突破してほしいですね。 とい…
9月もいよいよあとわずか, 10月になると消費税も上がり，なんだかとってもややこしくなりそうですね❕ さて今日は、私の大好きなメニューのの一つであるクリームシチューにしました。 クリームシチューの材料は ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、鶏肉、を 市販…
今日は連休二日目いかがお過ごしですか❣ 夜はめっきり涼しくなり、いよいよ秋って感じですね‼ さて今日は前回の赤いピーマンの残りをつかってチンジャオロースを 作りました 豚肉、緑ピーマン、赤ピーマン、タケノコ，人参を細切りにして市販のチンジャオロ…
おじいちゃんおばあちゃんの家の庭にピーマンが出来てきました。 ピーマンて完熟すると色が緑から赤に変わるのをご存知でしょうか!! 決して赤いパプリカではありませんよ！ 下の写真は緑から赤へ変わってる途中の写真です そして完熟すると下の様に真っ赤な…
9月になっても暑い日が続いていましたが、ようやく少し涼しく なってきましたね！ いよいよ食欲の秋ですね!! さて今日の晩御飯は中華にしました。 メニューは 餃子 エビチリ 春雨サラダ 餃子は羽が上手くできました エビチリは大きなえびを使ったのでプリプ…
はじめまして、みぃ姉です。 大阪在住の主婦で、一軒家にダンナと娘と3人で暮らしていましたが、今は娘が一人暮らしを始めたので、ダンナと二人で暮らしています。 いつも晩御飯は、ダンナと二人で食べていますが、週に2回義理の父母に晩御飯をお弁当風にし…
