トンカツ
2月になり冬も大詰め、早く春にならないかな～
今日はトンカツをあげました！
美味しそうにカラッと揚がりました。
トンカツの添え物は定番のキャベツを添えてみそ汁と温泉卵と一緒にいただきました！
ごちそうさまでした❣
昨日はおじいちゃんおばあちゃんの所にお弁当を作って持って行きました
メニューは
メインにマーボー豆腐
つきたしにエビチリにと春雨サラダとの中華風弁当です
酢鳥定食
明けましておめでとうございます。
早いもので年が明けて九日も経ちました！年末年始は色々と忙しかったですね。
といゅうことで今日の晩御飯、メインは酢鳥
ピーマン玉ねぎ人参を細かく刻み衣をまとった鳥肉と合わせて炒めました。
2品目は餃子
市販の餃子をカリッと焼きました。
ごはんと味噌汁を併せて今日は酢鳥定食にしました。
ごちそうさまでした。
今年も良い年になりますように！！
ポトフとローストビーフ
いよいよ12月、今年もあとわずかですね。
寒い日が続いてますがなんと我が家のハイビスカスが花を咲かせました。
毎年育ててますがこの時期に咲いたのは、初めてです。
とっても綺麗でしょ！
今日はこないだテレビで見た作り方でローストビーフを作ってみました！
作り方は簡単で、牛肉全ての面に焼き目をつけジッパー付きの袋に入れて
ストローで吸って空気を抜きます。
次に９０度ぐらいのお湯に一時間くらいつけておきます。
お湯から取り出しお好みの厚さに切って出来上がり！
とっても美味しそうに出来ました。
そしてもう一つのメイン、ポトフを作りました
丁寧にあくを抜いたので、綺麗な黄金のスープが出来上がりました！
パンといっしょにいただきました！
ちょっと贅沢な気分になる晩御飯になりました。
ごちそうさまでした❣
ハンバーグ
いよいよ本格的に寒くなってきましたね!
今日は主人の大好物のハンバーグにしました
久しぶりに作ったので美味しく作れるかなと思ったのですが大成功
とても美味しく出来ました‼
主人も大喜びで食べていましたよ。
私の作り方は最初に合いびき肉を手でしっかりもみこみます。
次にボールに牛乳を大さじ五杯入れパン粉を入れます（繋ぎ用）
そこに先程の合いびき肉、玉ねぎ、にんじんのみじん切り卵黄を入れ
塩と胡椒を加えて粘り気が出るまでもみ合わせます。後は形を整え油
を引いてフライパンで焼いて出来上がり！
肉汁たっぷりに仕上がりました！
ソースはフライパンに残った肉汁と、酒、とんかつソース、、ケチャップを
、同量で混ぜ仕上げました。
ごはんと温泉卵。味噌汁といっしょにいただきました！
ごちそうさまでした❣
厚揚げと豚肉の味噌炒め
いよいよ11月になりましたね！寒さも少しづつ本格的になってきましたね～
皆さんは風邪などひいてませんか？
今日は厚揚げと豚肉の味噌炒めを 作ってみました！
フライパンに油を入れて豚肉をいため、豚肉に火が通ったら厚揚げとキャベツを入れて
炒めます。キャベツに火が通ったら市販のみそだれソースを絡めて出来上がり！
お味噌の香りがとっても食欲をそそりますよ‼
2品目はベーコンとほうれん草のバター炒めを作りました！
ごはんと味噌汁といっしょにいただきました！
甘辛い味噌ソースが豚肉に絡みとっても美味しかったです
ごちそうさまでした❣
＃晩御飯 ＃和食
